Name: Ohmine 二粒米 愛山
Brand: Ohmine
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Price: 658.0 HKD
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Ohmine 二粒米愛山

大嶺2粒愛山，是大嶺酒造的年一回限定作品，使用被稱為幻の酒米的愛山，以超高精米度的40%釀造而成，帶青蘋果般的怡人香氣，口感細滑，並帶有水果和蜂蜜般的多汁酸甜味道，是複雜又平衡的愛山作品。

酒精度：14.5%
容量：720ml

HK$658.00

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大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、無規格酒等不同的酒款！

本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的40%，絕對是純米大吟釀的級數！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像青蘋果一樣的溫和香氣，並帶有蜂蜜的甜味，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味食物的餐中酒。

出品名稱：大嶺2粒火入れ愛山原酒

清酒銘柄：大嶺

生產地區：日本山口縣

酒造名稱：大嶺酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：愛山

精米步合：40%

酒精濃度：14.5%

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