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LIBROM Craft Sake Yuzu 柚子 無濾過生原酒

LIBROM Craft Sake Yuzu 柚子 無濾過生原酒

有別於傳統的日本酒藏,LIBROM Craft Sake的作品是以日本酒釀造為基礎,加入由福岡「星野村」精心栽培的完熟柚子一同釀製,「星野村」位於九州北部,是於2012年因暴雨而受損的地區之一,近年致力於農業的復興,他們所栽種的農作物全為100%無農藥栽培,務求將最好的帶給享用的人。為了可最大限度地發揮完熟柚子的甜味和清爽香氣,在釀製此酒時將果肉及果皮分別搗碎再加入酒醪之中。開栓時散發著清新的柚子香氣,完熟柚子柔和的甜味與柚子皮的輕微苦味相協調,味道甘苦平衡,收結時能感受到清爽的酸味,整體風格相當清新。

酒精度:11%
容量:500ml


HK$318.00
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《醉後無事,之唔講你唔知清酒篇,今日講下手工清酒。好飲之餘仲有好多唔同既味道,好啱配食,總有一款啱你口味。位於福岡酒吧街Librom既出產,一班年輕人用汗與淚造酒,話比你聽咩係初志貫徹,你好想飲了吧》

Librom呢個名拆開解釋其實係意大利文,意思係LIBERTA(自由)及ROMANZO(浪漫)。🤩

佢地想自己造既酒可以將人與人嘅關係拉近,同大家分享佢地自由造酒既浪漫,問你有Feel未?🥰🥰🥰

Librom佢地仲要係跟被譽為,造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥先生,學完野之後,建立出嚟,唔講得少呀!🫣

今時今日係日本要拎個造清酒牌照,入場門檻好高。咁一班立志去做清酒既後生仔點搞好呢?🤔

唯有另尋出路搞其他釀造酒,當然就唔可以用傳統清酒既造法啦!佢地選用全福岡最時令既生果(分別有🍎🍊🍇🥭🍓)同香料去造酒,再加埋一齊發酵。所以果香同香料味道會比較少,同時間又留返多D米味,造左好多唔同風格又均衡既新派清酒!🍶

佢哋位於福岡酒吧街到造酒,舖面就係同大家一齊飲佢地既酒一路食野,又可以一路睇住佢哋釀酒嘅過程,再同釀酒師風花雪月,真係好似我地社區中心玩法一樣。😝舖後面就一班年青人默默地用佢地既血與汗初志貫徹咁做佢地酒!

佢每一季既酒產量極度少,仲要每季出既酒款都唔同,所以可以飲到係十分興奮。成日諗下班PK仔,下次又會造啲咩出嚟,自由勇敢咁造自己初志貫徹既事,真係好鬼好熱血!🔥

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酒的品牌:Librom Craft Sake
產地:日本 福岡
幾大支:500ML
有幾醉:佢太多款不能盡錄 ,9 - 15%都有
酒既款式同味道:季季唔同,不時不造

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