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Pauillac Echo de Lynch Bages 2019 靚次伯副牌

Pauillac Echo de Lynch Bages 2019 靚次伯副牌

2019年的Echo de Lynch-Bages,在一年陳釀的橡木桶中熟成12個月,具有清爽的黑莓、野薔薇和雪鬆的香氣,並帶有淡淡的薄荷味,相當活潑。 酒體中等,單寧多汁,桑葚和黑李子的味道混合著黑松露和白胡椒的味道。
酒莊的副牌酒——小靚茨伯紅葡萄酒(Echo de Lynch-Bages)於1976年首次推出,其釀酒葡萄產自特定園塊的年輕葡萄樹,在種植釀造上與正牌酒享受同等待遇。作為正牌酒的「迴響」(「Echo」一詞意為「回音、迴響」),它分享着靚茨伯莊園紅葡萄酒的個性與優雅,口感柔順圓潤,年輕時就已迷人不已,同時也擁有出色的陳年潛力。

酒精度:14.5%
容量:750ml


HK$428.00
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2019年的Echo de Lynch-Bages,在一年陳釀的橡木桶中熟成12個月,具有清爽的黑莓、野薔薇和雪鬆的香氣,並帶有淡淡的薄荷味,相當活潑。 酒體中等,單寧多汁,桑葚和黑李子的味道混合著黑松露和白胡椒的味道。

Chateau Haut-Bages Averous 這以前是 Andre Cazes 在 Pauillac 購買的資產之一,一直作為 Chateau Lynch-Bages 的副牌,自2008年,Lynch Bages酒莊副牌則更名為 “Echo de Lynch-Bages”。其中的 “Echo” 更是寓意深長,意思是酒莊的副牌酒是正牌酒噹噹作響的回音。出品的Echo同正牌一樣照料,就像他年長的兄弟一樣有著非常類似的個性。他們都是圓潤多汁型,只不過副牌在瓶中陳年的時間不需要那麼長。 Echo採用的是年輕的葡萄藤。大約25-40%的產量,大多表現柔軟單寧,輕盈酒體和木香。

靚茨伯莊園的葡萄園分佈於梅多克的心臟地帶——波雅克,梅多克四大一級莊中就有三座紮根於此,其風土之優越無需贅言。酒莊的葡萄園共佔地100公頃,其中94公頃種植了75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%梅洛(Merlot)、8%品麗珠(Cabernet Franc)及2%味而多(Petit Verdot),平均樹齡為30年,最古老的一批樹齡已達60年;園內土壤以礫石為主,混有部分沙土和砂壤土,底土由黏土構成。這種土石結構排水性強,土質貧瘠,可促使葡萄藤往更深處紮根,汲取更豐富的養分,從而培育出風味複雜濃郁的果實。頂級佳釀的誕生離不開優越的風土、細緻的葡萄園管理,也少不了精準釀造工藝的助力。在靚茨伯莊園,葡萄成熟後全部由人工採收,經過多次篩選後方可用於釀酒。

酒莊的副牌酒——小靚茨伯紅葡萄酒(Echo de Lynch-Bages)於1976年首次推出,其釀酒葡萄產自特定園塊的年輕葡萄樹,在種植釀造上與正牌酒享受同等待遇。作為正牌酒的「迴響」(「Echo」一詞意為「回音、迴響」),它分享着靚茨伯莊園紅葡萄酒的個性與優雅,口感柔順圓潤,年輕時就已迷人不已,同時也擁有出色的陳年潛力。

產區: France / Bordeaux / Pauillac
葡萄品種 : 53% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
酒精度:14.5%
陳釀熟成: 12個月法國木桶陳存
建議飲用溫度:18-20 度
食物搭配:鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、芝士、馬鈴薯等菜餚
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