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Azienda Sciara 760 meters Sciaranuova 2021

Azienda Sciara 760 meters Sciaranuova 2021

第一位香港釀酒師既酒,可以攻入多間米芝蓮星級餐廳,當然係餐廳飲就貴到仆街喇!

此酒款是Sciara酒莊的招牌酒, 亦是莊主Stef第一瓶葡萄酒結晶品, 葡萄採收自四塊單一葡萄田位於760米Etna火山斜坡上 , 用自家製圓形陶瓷器皿釀製,成熟的李子藍莓香氣, 夾雜新鮮香料味帶有肉桂,丁香! 口感細膩而優雅, 酷似burgundy酒 產區葡萄酒品質, 適合大眾口味!

酒精度:13%
容量:750ml


HK$450.00
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Sciara 酒莊由香港出生的Stef Yim開設,親力親為地釀酒,絕對是值得留意和欣賞的葡萄酒莊。
Sciara wine 來自 Italy 西西里島 Etna火山葡萄園,位於海拔3500英尺以上高度,其地理位置有助於種植更優質的葡萄。
葡萄生長在海拔高的地方, 能避開害蟲入侵和不用接枝生長,並且以最自然的方式手工完成,從而葡萄得以最健康成長和培植更多老樹藤。
沒有使用化學肥料、農藥和除草劑等。

起初帶有碎石和生鏽的干燥漿果的香氣,葡萄酒慢慢發展成櫻桃和烤栗子的膚色。
它是一種豐富的葡萄酒。 無花果的誘人風味,像礦物質一樣的海鹽呼應黑色果味和木味。
這需要耐心和傾瀉。 建議搭配:烤肉。
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