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江戶開城 純米吟釀 原酒 山田錦

江戶開城 純米吟釀 原酒 山田錦

東京港釀造算是唯一一間東京都內的清酒釀造酒廠。座落於東京港區的小路後巷,酒造前身曾經是政商人仕的秘密場所,據說幕末時代西鄉隆盛等重要人物在此密談幕府移交新明治政府之事宜。由於無繼承者和酒稅法改變,酒廠曾於1911年停止釀酒轉營雜貨。經過100年後,酒造重操故業,為了紀錄當年歷史性的交接,酒造命名其銘柄為「江戶開城」,令銘柄充滿了歷史感。山田錦是江戶開城的招牌系列,清冽爽口,為首度嘗試江戶開城的最佳選擇。早於文化 9 年已開始釀酒,不同系列的清酒每每用上不同的酵母,配合獨特的釀造方法,酒精度以至酸度都有著個別特性。輕微炭酸感,宜配合油炸食物如天婦羅。

酒精度:15%
容量:720ml


HK$318.00
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東京港釀造算是唯一一間東京都內的清酒釀造酒廠。座落於東京港區的小路後巷,酒造前身曾經是政商人仕的秘密場所,據說幕末時代西鄉隆盛等重要人物在此密談幕府移交新明治政府之事宜。由於無繼承者和酒稅法改變,酒廠曾於1911年停止釀酒轉營雜貨。經過100年後,酒造重操故業,為了紀錄當年歷史性的交接,酒造命名其銘柄為「江戶開城」,令銘柄充滿了歷史感。山田錦是江戶開城的招牌系列,清冽爽口,為首度嘗試江戶開城的最佳選擇。早於文化 9 年已開始釀酒,不同系列的清酒每每用上不同的酵母,配合獨特的釀造方法,酒精度以至酸度都有著個別特性。輕微炭酸感,宜配合油炸食物如天婦羅。

【製造者】東京港醸造
【清酒等級】純米吟釀
【內容量】720ml
【使用米】東京產米
【使用酵母】Yedo & Tokyo 酵母
【精米歩合】60%
【酒精度】15
【日本酒度】非公開
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