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batchOne x LIBROM HK Style Iced Lemon Tea Ver.2

batchOne x LIBROM HK Style Iced Lemon Tea Ver.2

batchOne x LIBROM HK Style Iced Lemon Tea Ver.2 無濾過生原酒

上年聖誕檔期上市的COT廣受本地飲家歡迎,甫推出市場就被搶購一空!商品大賣固然高興,不過batchOne團隊卻更重視飲家的感覺,我們就著COT的風格、品質、味道和創意向飲家們收取意見,最後batchOne團隊在製作Ver.2時,就以提升茶感為首要目標,Ver.2除了將茶的使用量提升了50%之外,在經過多番努力之下,亦更改了箤取方式,最後成功提升了茶感,口感和層次更實在,風味也更貼近了我們的港式凍檸茶。

酒精度:10%
容量:500ml


HK$380.00
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《醉後無事陳大夫與你 - 清酒篇,Batchone  @batchone.sake X Librom,香港人痴線之作,凍檸茶味手工清酒Ver2,好正呀,你好想飲了吧🤩》

上年聖誕檔期,上市嘅凍檸茶味手工清酒,一出就被大家搶購一空!batchOne團隊係製作Ver.2時,就以提升茶感為首要目標,Ver.2除了將茶的使用量提升了50%之外,在經過多番努力之下,亦更改了箤取方式,最後成功提升了茶感,口感和層次更實在,風味也更貼近了我們飲嘅港式凍檸茶。痴L線!

BatchOne由四位日本酒的熱愛者合辦。四位不同背景的創辦人,透過進修高階清酒課程認識,在研習過日本酒釀造知識和拜訪過多家日本酒藏的體驗後,忽發奇想地同共研究『港人釀造』的可行性,便展開了BatchOne釀造的旅程。

有別於生產傳統清酒,BatchOne以生產Craft Sake為主,旨在研發不同風味的Craft Sake,開拓清酒類別的邊界,擴展清酒風味的多元性,讓更多非傳統清酒用家透過享受我們的Craft Sake,能對清酒產生濃厚興趣!

我們希望將港系文化揉合到Craft Sake當中,讓我們在喝酒的同時感受得到香港口味和情懷。這就是我們1st Batch的靈感所在。

我們的1st Batch,是以香港地道飲品『凍檸茶』作為BatchOne首個Craft Sake產品。

茶餐廳絕對是香港本地飲食文化當中最不可或缺的部分,從早餐、午餐、晚餐、特餐、常餐,甚至宵夜和外賣,『凍檸茶』即為其中一種最重要的日常飲品。茶餐廳文化乃香港本地人的集體意識所在,而所謂茶餐廳的文化和風味,皆來自己各位茶餐廳用家—茶餐廳所沖煮出來的紅茶風格,其實正正是本地人的口味所在!

香港茶餐廳提供的紅茶是非常講究的,那是需要用上好幾種茶葉混合,利用獨特的沖煮方式而成,那種萃取量與方式是其他地方所沒有的。港式『凍檸茶』作為香港人最熟悉的飲品,我們便將這種大家都喜愛的飲料元素加進Craft Sake當中。

此產品採用了本地一家相熟茶餐廳的紅茶配方,再配合日本福岡糸島檸檬,揉合成為一款揉合港日風格的Craft Sake!

『COT』的生產工序嚴謹,它經歷過抱括蒸米、造麴、造酒母、造醪、投料、上槽等工序而成,而且全部人手操作,確保每個工序能妥當完成。

為保持酒的新鮮清爽感,『COT』是 風格,在完成上槽後,單純以沉澱方式隔除酒渣,然後便進行灌瓶,以保存酒的最原始風味和微碳酸感!

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